２．かき菜の栽培方法（畑・プランター）
かき菜（カキナ）の育て方・栽培方法を初心者向けに掲載！かき菜の育て方手順に沿って、畑やプランターでかき菜を育てましょう！ かき菜の品種や栄養、旬の秋植え栽培時期、収穫時期、収穫量、間引き方や、家庭菜園の土作り、水やり、摘心、剪定、肥料、病気、害虫など栽培情報が満載。プランターや畑で野菜を育てて家庭菜園を楽しみましょう！
種まきは、すじまきや点まきのほか、ポットに種をまくこともできます。 すじまきの場合は、畝に棒や板を押し付けて、深さ1㎝ほどのまき溝を作り、1㎝間隔で種が重ならないようにまきます。 種をまいたら、土を1㎝ほど被せてから、表面を軽く手で押さえて土と密着させます。種が水で流れないように注意し、たっぷりと水やりをします。 発芽するまでは、土が乾燥しないように水やりをします。 通常は、3～5日程度で発芽します。
間引き・追肥すじまきの場合は、数回に分けて間引きを行い、本葉4～5枚の頃までに株間を30～40cmにします。 なるべく丈夫に育っているものを残して、萎れているものや細いものは取り除いておきます。 間引き後は、周囲の土を軽くほぐして株元に土寄せをします。
プランター栽培の場合
土づくり 種まき種まきは、すじまきや点まきのほか、ポットに種をまくこともできます。 すじまきの場合は、棒や板を土に押し付けて、深さ1㎝程度のまき溝を作り、1㎝間隔で種が重ならないようにまきます。 土を1㎝ほど被せてから、表面を軽く手で押さえて土と密着させます。 種が水で流れないように注意し、たっぷりと水やりをします。 発芽するまでは、土の表面が乾燥しないように水やりをします。 発芽後は、土の表面が乾いたら、プランターの底から水が流れ出るくらいたっぷりと水やりをします。 プランターは、日当たりの良い場所で管理します。
間引き・追肥すじまきの場合は、数回に分けて間引きを行います。 生育の良すぎるものや悪いものを手で引き抜くか、株元をハサミで切り取ります。間引き後は、周囲の土を軽くほぐして株元に土寄せをします。 本葉5～6枚の頃までに株間を20～30㎝にし、一つのプランターで2～3株を目安に栽培します。 追肥は、生育の状態を見ながら月に1回程度、化成肥料10ｇを施し、表面の土と肥料を軽く混ぜて株元に土寄せをします。 用土が減っていたら、生長点を埋めないようにして増し土をします。
３．かき菜の栽培手入れ
かき菜（カキナ）の育て方・栽培方法を初心者向けに掲載！かき菜の育て方手順に沿って、畑やプランターでかき菜を育てましょう！ かき菜の品種や栄養、旬の秋植え栽培時期、収穫時期、収穫量、間引き方や、家庭菜園の土作り、水やり、摘心、剪定、肥料、病気、害虫など栽培情報が満載。プランターや畑で野菜を育てて家庭菜園を楽しみましょう！
水やり
畑栽培では、発芽するまでは土が乾燥しないように水やりをします。 その後は自然の降雨で足りるので、基本的に水やりの必要はありません。 土がひどく乾いているときは、午前中に水やりをします。
防虫ネット
かき菜は、発芽するとアブラナ科の害虫が飛来するので、種をまいたらすぐに防虫ネットや不織布などをかけて害虫の飛来や産卵を予防します。10月上旬頃までは害虫が発生しやすいため、特に注意が必要です。 冬の時期に入ると害虫もいなくなりますので、冬になったら防虫ネットを外して育てていきます。 また、ヒヨドリの多い地域では早春に食害を受けやすいので、防鳥ネットを張って鳥害を防ぐようにします。
除草
４．かき菜の収穫時期
かき菜（カキナ）の育て方・栽培方法を初心者向けに掲載！かき菜の育て方手順に沿って、畑やプランターでかき菜を育てましょう！ かき菜の品種や栄養、旬の秋植え栽培時期、収穫時期、収穫量、間引き方や、家庭菜園の土作り、水やり、摘心、剪定、肥料、病気、害虫など栽培情報が満載。プランターや畑で野菜を育てて家庭菜園を楽しみましょう！
かき菜の収穫適期
トウ（花茎）が立って主茎の蕾が膨らんできたら、先端から20㎝ほどの部分をハサミなどで切り取るか、手でポキッと折れる箇所で摘み取ります。 その後は、葉の根元から順次伸びてくるわき芽を同様に摘み取って収穫します 花が咲くと茎葉が硬くなり風味が落ちてしまうので、花が咲く前に収穫するようにします。
かき菜の保存方法
収穫後のかき菜は日持ちしないので、早めに食べるようにします。 すぐに利用しない場合は、軽く湿らせた新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。 保存期間は、2～3日です。
種の取り方
５．かき菜に発生しやすい病気
かき菜（カキナ）の育て方・栽培方法を初心者向けに掲載！かき菜の育て方手順に沿って、畑やプランターでかき菜を育てましょう！ かき菜の品種や栄養、旬の秋植え栽培時期、収穫時期、収穫量、間引き方や、家庭菜園の土作り、水やり、摘心、剪定、肥料、病気、害虫など栽培情報が満載。プランターや畑で野菜を育てて家庭菜園を楽しみましょう！
根こぶ病
根こぶ病は、アブラナ科の作物だけに感染する病気です。病原菌が根から侵入し、根にコブができます。 コブが導管を圧迫するため水の吸収が阻害され、地上部の茎葉が栄養を吸収できなくなり生育不良になります。 アブラナ科野菜の連作を避け、水はけの良い環境で栽培します。 発病した株は、根ごと掘り上げて早めに撤去処分します。堀り上げに使った道具も綺麗に洗い、消毒しておきます。
５．かき菜に発生しやすい害虫
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アオムシ
コナガ
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- ２．かき菜の栽培方法（畑・プランター）
- ３．かき菜の栽培手入れ
- ４．かき菜の収穫時期
- ５．かき菜に発生しやすい病気
- ５．かき菜に発生しやすい害虫
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