スイートコーンの育て方

とうもろこし（スイートコーン）のプランターでの栽培方法を初心者向けに写真付きで紹介しています。家庭菜園でのトウモロコシの育て方に加え、必要資材の紹介、種まき、間引き、収穫の方法など、栽培のコツを分かりやすく掲載

とうもろこしは他の野菜と異なりタネが可食部となるため、付着した花粉の性質が食味に直接影響を与える珍しい特性があります。そのため、たとえ極甘味種のスイートコーンを栽培していたとしても、近所に食用に適さない飼料用デントコーンなどが栽培されていると、スイートコーンにデントコーンの花粉が付着して食味が著しく低下する（食用に適さなくなる）ことがあります。このような現象を専門的には キセニア といいますが、これを防ぐためにも単一品種の密植栽培が非常に重要なトウモロコシ栽培のコツになります。

今回使用したランチャー82の場合、2本の実（雌穂）が付く場合が多いと思いますが、もし 3本以上の雌穂が出た場合は上側の2つを残し摘果 しましょう。絹糸が出てから1週間ほどして摘果した実はヤングコーンとして食べることが出来ます。家庭菜園においては 1株から2本の収穫が可能 ですが、一番上の1つだけを残し他をヤングコーンとしてすべて摘果することでより立派なトウモロコシを収穫することも可能です（尚、商用栽培では1株1本が基本です）。

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