大根と卵の味しみ煮込み レシピ・作り方

「大根と卵の味しみ煮込み」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。大根と卵の煮物をご紹介します。やわらかく煮えた大根によく味が染みておいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

1,151人の平均満足度

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コトコトじっくり煮込むと、大根はホロホロに柔らかくなり、出汁と調味料がしっかりと染み込みます。半熟卵も一緒に煮込むことで、おでんのような優しい味わいに。一晩置くと味がさらにしみしみになって美味しさアップ！ちくわや白滝、こんにゃくを追加したり、七味をかけて風味を加えたり、アレンジも自在です。寒い季節にぴったりの、ほっこりとした和の一品です。

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よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。

酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーef70ba

大根コメのとぎ汁で下茹でしないんですか？

大根の他に何の野菜を入れたら美味しいですか？

大根以外に里芋やじゃがいも等を入れてもおいしいですよ。お好みの具を入れてくださいね。おいしく作れますように。

炊飯器でもいいですか？

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