犬の手作り防災食（ライフライン停止編）命を守る！ツナたまの野菜リゾット 山﨑枝里
皆さんこんにちは！ペット食育協会上級指導士の山崎枝里です。9月1日は防災の日。防災の日がこの日に制定されたのは1923年（大正12年）9月1日に発生した『関東大震災』に由来しています。また、古くから伝わっている暦の雑節の一つ『二百十日』は、立春から数えて210日目の日を指し、現在の暦では9月1日前後となっています。この時期は台風が襲来し、稲作など大被害を受けやすい厄日とされていました。9月から10月にかけて秋の台風シーズンとなり、日本列島にも接近し毎年のように大きな被害をもたらします。台風だけでなく地震や今回のコロナのようなパンデミックなど災害はいつ起こるかわかりません。 防災は特別な備えだけでなく日々の暮らしの中に取り入れておくと、いざという時に慌てず対応すること ができます。今回は、水道や火などが使えない被災状況を想定し、飼い主と犬たちの命を守るレシピです。災害に負けない「知識と備え」を是非アップデートしてくださいね！
皆さんこんにちは！ペット食育協会上級指導士の山崎枝里です。9月1日は防災の日。防災の日がこの日に制定されたのは1923年（大正12年）9月1日に発生した『関東大震災』に由来しています。また、古くから伝わっている暦の雑節の一つ『二百十日』は、立春から数えて210日目の日を指し、現在の暦では9月1日前後となっています。この時期は台風が襲来し、稲作など大被害を受けやすい厄日とされていました。9月から10月にかけて秋の台風シーズンとなり、日本列島にも接近し毎年のように大きな被害をもたらします。台風だけでなく地震や今回のコロナのようなパンデミックなど災害はいつ起こるかわかりません。 防災は特別な備えだけでなく日々の暮らしの中に取り入れておくと、いざという時に慌てず対応すること ができます。 今回は、水道や火などが使えない被災状況を想定し、飼い主と犬たちの命を守るレシピ です。災害に負けない「知識と備え」を是非アップデートしてくださいね！
- 1 食材（1日2回食の場合の1食分）
- 2 作り方
- 3 これまでの「ワンポイントアドバイス！」のおさらい
- 3.1 1. 食事量の目安
- 3.2 2. 各食材の割合について
- 4.1 1. 赤ちゃん用離乳食を活用する
- 4.2 2. 缶詰の他にもパウチ包装などの保存食を備蓄する
食材（1日2回食の場合の1食分）
☑︎ 野菜ジュース 1パック約200ml程度※野菜ジュースの中にはネギ類などが含まれる商品もあるので原材料を必ず確認してください
☑︎ 赤ちゃん用離乳食 野菜の水煮（小型犬大さじ2～3杯｜中型犬大さじ4～6杯｜大型犬大さじ5～8杯）※離乳食の中には玉ねぎ・ネギ類などが含まれる商品もあるので原材料を必ず確認してください※目安：大さじ1杯約25g
作り方
1. 野菜ジュースで戻したアルファ米は、《小型犬大さじ1～2杯｜中型犬大さじ3～5杯｜大型犬大さじ7～10杯》 が1食分です。（※野菜ジュースで戻した状態：大さじ1杯 約30g）2. うずらの卵は喉に詰まらせないように食べやすい大きさにします。3. 全ての食材を器に盛り付け、よく混ぜ合わせて完成！
＜ アルファ米を野菜ジュースで戻す ”3つのメリット” ＞① 水がなくても調理が可能② 災害時に不足がちな野菜の栄養分をごはんと一緒に摂取できる③ 味に深みがでて美味しさがアップするこれまでの「ワンポイントアドバイス！」のおさらい
1. 食事量の目安1食分の食事量は、基本として「犬の帽子が目安」 です。”犬の目の上までの帽子”をイメージしていただけるとわかりやすいと思います。食べる量や消化・吸収能力 は1頭づつ異なるので厳密である必要はありません。あくまでも目安としていただき、たくさん運動した日は食事量を多めにあげたり、おやつを多めに食べた日は少し量を減らすなど調整していただけたらと思います。その他、体質やその日の体調に応じてアレンジしていただいてOKです！
2. 各食材の割合について基本の目安は、 ＜肉＆魚類1：野菜類1：穀類（炭水化物）1＞ です。厳密に計量しなくても、使う食材をお皿に並べて見た目のバランスが1：1：1になればOK！
・肉 類：ツナの水煮、ウズラ卵の水煮（1/3）・野菜類：野菜の水煮、野菜ジュース（1/3）・穀 類：アルファ米（1/3）レシピのポイント
今回は、 電気・ガス・水道などのライフラインが停止し、水道や火などが使えない被災状況を想定した中で飼い主と犬の命を守り、心とからだを元気にする防災非常食ごはん です。
1. 赤ちゃん用離乳食を活用する （※）ローリングストック法とは普段から少し多めに食材、加工品を買っておき、使ったら使った分だけ新しく買い足していくことで、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法＜ 野菜の水煮のメリット ＞・調理済みなので水洗い不要、そのまま使える・袋に入れたままつぶしたり、調理器具を使わず食べやすい大きさにできる・味つけされていないので好みの味つけが可能・常温で長期保存が可能・パウチが多く缶などに比べてゴミがかさばらない
2. 缶詰の他にもパウチ包装などの保存食を備蓄する今回、缶詰に比べゴミがかさばらないパウチ包装のツナや紙パックの野菜ジュースを活用しました。大きな災害が発生した際、人命救助や、電気・ガス・水道のようなライフラインの復旧が優先的に行われるため、災害の規模にもよりますが発災直後は、家庭ごみの収集は一時的に停止する場合があります。また、ごみの収集や処分を行う事業者やごみ処理施設が被害を受けた場合、生活ごみを含め、ごみ排出ルールが大きく変わる可能性があります。缶詰も長期保存が可能なので我が家でも購入していますが、 ゴミという観点と持ち運びの軽さからパウチ包装の保存食も備蓄 してしています。
ワンポイントアドバイス！「塩分について」
今回のレシピでは、塩分が含まれるツナの水煮缶をご紹介しました。「犬に塩分は大丈夫なの？」と心配された飼い主さんもいらっしゃるのではないでしょうか。 結論からお伝えすると、「犬には塩分は必要ではない」ではなく「犬にとって人間の量は必要ないが身体に必要な成分」です。 健康な犬であれば余分な塩分を身体から尿で排出する機能が備わっています。犬の身体にとって塩分は、
① 水分バランスの調整② 血液の浸透圧の調整③ 神経の伝達④ 糖分やアミノ酸の吸収など重要な役割をもち、ドッグフードにもナトリウムとして塩分が含まれています。 過度に塩分の摂取を制限すると血液中のナトリウムイオン濃度が低下し、嘔吐や痙攣、下痢、呼吸困難、極度の疲労などの症状があらわれます。
犬は長い歴史の間、動物の血液を含む肉や骨を摂取していました。主に捕食していた草食動物の血液には塩分が含まれ、そのため犬は塩分の排出能力が高く、余分な塩分を尿で排出する機能が備わっています。現在では獣医学会が発表した論文でも、 健康な犬では飲水をしっかりしていれば塩分の過剰摂取による高血圧は認められない というデータが出てきています。手作り食メインの我が家では、薄くうすめた味噌や塩麹などをごはんに加えて適宜与えています。
ご参考までに ＜ 犬の一日に必要なナトリウム量と食塩の摂取量の目安の計算式 ＞ をご紹介します。
① 犬の体重（kg）×ナトリウム値（50mg）＝1日に必要なナトリウム量（mg）② ①で計算したナトリウム量（mg）×2.54÷1000＝食塩相当量（g）【例：体重5kgの犬の場合】① 5kg×50mg＝1日に必要なナトリウム量 250mg② 250mg×2.54÷1000＝食塩相当量 0.635g
ラナからのメッセージ
enkara編集部です。ペット災害危機管理士1級・防災士でもある山﨑さんにシチュエーション別で2回に渡って「犬の手作り防災食（非常食）」をご紹介いただきました。前回は、水道や火などライフラインが使える状況を想定したレシピ。今回は、そのライフラインが停止した状況を想定したリスクや緊急度が高い非常時のレシピです。どちらも、乾物やパウチ・缶食材を使っているため切ることがないのでまな板＆包丁要らずです。いざという時、自治体などの救援は人間のサポートが優先でありベースです。そのため私たち飼い主は、 ”犬用の食事を各自常に確保しておくこと” が大切です！いざという時、便利な保存食を上手に活用したいですね。ローリングストックの中に、ぜひちょっと多めに食材を追加して犬を守る防災力をアップしましょう！
日本各地に甚大な被害をもたらした台風19号が上陸してから１ヵ月が過ぎました。 今もなお避難所での生活や在宅避難を余儀なくされている方々が多くいらっしゃいます。 被災を受けた多くの方が１日も早く、平穏な日常に戻れることを祈念しております。今[…]
山﨑 枝里
合わせて読みたい
- 2021年7月09日
- 2023年4月04日
- 2022年9月22日
プロカラマナブ の最新記事
- 2023年6月27日
犬ごはんCookBook #27「ココナッツミルク香る 甘酒とお米のリッチアイスクリーム with Dog」植村遊希
- 2023年5月30日
【保存版】これでもう嫌がらない？！愛犬に優しいおうちシャンプーの心得！ポイントを伝授 〜 ドッググルーマー河上 皓太 〜
- 2023年4月04日
犬ごはんCookBook #26 「若草萌える季節に 春野菜のお豆腐キッシュ」山﨑枝里
- 2023年3月14日
犬ごはんCookBook #25「春のモザイクちらし寿司」植村遊希
VISION「私たちは循環する社会の仕組みを創る」" width="1280" height="768" >