【割れちゃった…を防止】れんこんは○○○○すればスパッと切れる！シャキシャキ感もキープ♪【青髪のテツ】

こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。今回のテーマは、シャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。この根菜は硬くて切りにくく、力ずくで切ると割れることもあり…調理するとき地味にストレスなんですよね～。しかし、ひと工夫する

こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。今回のテーマは、シャキシャキとした食感が魅力の「れんこん」。この根菜は硬くて切りにくく、力ずくで切ると割れることもあり…調理するとき地味にストレスなんですよね～。しかし、ひと工夫するだけで驚くほどスムーズに、綺麗に切れるようになるんですよ。というわけで、その裏ワザや、割れにくくなる理由、食感への影響などをまとめて紹介します！【青髪のテツ】フォロワー直伝の"爽"レシピ「梅しそチーズ豚ロール」作ってみた！酸っぱ旨さで食欲押し寄せる～

ここで活躍するのが レンチン です！

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