放っておくだけ！こねない生地で作るライ麦食パンのレシピ！

作業が立て込んでいるけれど、明日の朝ごはんを作りたい！という時には、放っておくだけのこねない生地でパンを作ります。かなりレパートリーがあるので、少しずつ記事にしていければと思います。今回はライ麦食パンです。

6. 理型油を塗った型に入れ、型の8分目の高さにふくらむまで2次発酵 7. 常温で1時間～、時々チェックしながら放置しておく(発酵機能を使ってもOK) 8. 十分膨らんだら200℃に予熱したオーブンで20分焼き、180℃に温度を下げて10分焼く 9.蓋をして角食にするも良し、蓋なしで山型にするも良し 10. 焼きあがったら数回打ち付けて取りだし、網にのせて冷ます 11. お好きな方法でお召し上がりください！

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回…

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