秋ジャガイモ収穫タイミング

秋ジャガイモも、春ジャガイモと同様に、家庭菜園で人気があります。暑さが和らいだ頃に植え付けを行って育てますが、気になるのは収穫のタイミングです。秋ジャガイモの収穫のタイミングは、いつなのでしょうか。分かりやすくご紹介します。

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秋ジャガイモ収穫タイミング読了までの目安時間：約 7分

[秋ジャガイモ収穫タイミング]

■秋ジャガイモの収穫タイミングは？

春ジャガイモの場合は、気温が高くなるため、なかなか地上部が枯れません。ジャガイモは寒さに弱いため、秋ジャガイモの場合は、気温の低下とともに自然に地上部が枯れていきます。

そのため、気温の低下が早い地域では、栽培はあまり適さないといわれています。秋ジャガイモを育てていると、気温が下がってくるにつれ、だんだんと地上部が黄色く枯れてきます。

あまり早くに収穫をすると、まだ十分にイモが肥っていないのに掘り上げてしまうこととなるため、地上部がやや黄色くなった程度では、まだ収穫のタイミングとはいえません。

地上部が全体的に黄色くなって枯れたら、収穫のタイミングです。地上部が多少枯れた程度であれば、地中のイモはまだ肥大できるので、十分に育ってから収穫するのがポイントです。

秋ジャガイモの収穫時期は、日付で言うと11月下旬～12月初旬頃です。 *栽培暦やデータ、適した品種はこちらをご覧ください。 >>ジャガイモ秋植え

■秋ジャガイモの収穫のコツ

秋ジャガイモを収穫する時には、いくつかのコツがあります。収獲する時には、このコツを頭に入れておくと、秋ジャガイモでの失敗が少なくなります。

・霜に当てすぎない 秋ジャガイモは、地上部が枯れてから収穫を行うのが基本です。ただ、育てている地域や、その年の気候によっては、例年よりも早く霜が降りるようになることがあります。

・土が凍るのを防ぐ 急激な冷え込みによって土が凍ると、中のイモが傷みます。これを防ぐために、防寒対策をしておきましょう。

気温が低下するまでは、マルチなしでも問題ありません。ただし、気温が低くなってきて土が凍る可能性が出てきた時には、マルチをして土が凍ったり霜が降りたりするのを防ぐようにします。

トンネル用のビニールには、穴があいたタイプと、そうでないタイプがあります。穴があいているタイプは便利ですが、新たに買い求めるのが面倒な場合は、穴があいていないビニールにハサミなどで換気用の穴をあけておくと良いでしょう。

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秋ジャガイモ 収穫タイミング

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