極上の甘み 基本の干し柿の作り方

一度は手作りしてみたい干し柿。特別な道具も必要なく、干すだけなので初めての方もチャレンジしやすい手仕事です。 とても簡単で作業は単純ですが、毎日天気をみて移動してあげたり、柿を揉んであげたり 手塩にかけておいしくしていく過程が何とも楽しい

なるべく天気が良く寒い時に短い日数で仕上げると失敗なく仕上がります。 ちょっと手間ですがよく揉んであげることでやわらかくておいしい干し柿になります。 ずっと室内干しだとカビ発生のリスクがありますが、焼酎やホワイトリカーをキッチンペーパーにしみこませて柿の表面をふくと防止になります。（スプレーボトルに入れて吹きかけても良いです） 保存はビニール紐からはずして一つずつラップに包み、ジッパー付きバックに入れて冷凍保存しましょう。

作ってみた！

恒例の干し柿作り🥳 美味しくな〜れ🤗😋🥰 雨にあたった様でカビが生えそうだったので回収…🤤試食…😍もみもみ効果絶大😁甘くてトロっとした干し柿完成🥰🥳 大事にいただきます❣😋 12/3新たに4個干しました🤗🕺😁

今年は渋柿少ないらしい…うちの庭の柿も実をつけてない🥺 昨年は頂いたり買ったりで結構な量の干し柿ができて年明け後まで楽しめたのになぁ…今年はどうなるんだろ🤔 とりあえず8個😍…美味しくなぁ〜れ🥳

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