山形・米粉パンコンテストで都内ベーカリーが初の３冠
山形・米粉パンコンテストで都内ベーカリーが初の３冠 瓦版ごはん食べよ
山形県はこのほど、「第３回おいしい米粉パンコンテストinやまがた」の審査結果を発表した（1月21日付）。それによると、「 5 1/2 ごはん BAKERY」（東京都武蔵野市）の「るんるんブリオッシュ」が、「グランプリ」「グルテンフリー賞」「マイ米粉パン賞」の３冠に初めて輝いている。 「国内で米粉パンを製造・販売する事業者」を対象に、「国産米粉含有量50％以上の米粉パン」を募集していた。期間中、全国から123点の応募があり、このうち16点が書類審査を通過。審査員による最終審査によって、グランプリ１点、準グランプリ２点、優秀賞４点、グルテンフリー賞１点、一般審査員の審査によってマイ米粉パン賞１点を選出した。 表彰式は2月21日、山形市の山形県観光物産会館ぐっと山形で開催。その際、受賞商品を含む販売会も実施する運び。
＼社名商品名税別価格重量米粉配合割合グランプリ東京 5 1/2 ごはん BAKERYるんるんブリオッシュ380円176ｇ100％準グランプリ奈良おかしの家黒米バケット850円250ｇ73％石川SHINTATE BAKE STORE米どころカントリーブレッド800円600ｇ50.7％優秀賞大阪RISO GRANクランベリーノア380円110ｇ89％愛知Bakeshop Sol Sol トマトが苦手でも大丈夫!! 発酵トマトのコーンルージュ498円300ｇ75％東京organicJunkie黒ゴマとさつまいもフォカッチャ420円140ｇ68％岐阜パン工房ボネロ米香音500円250ｇ82％グルテンフリー賞東京 5 1/2 ごはん BAKERYるんるんブリオッシュ380円176ｇ100％マイ米粉パン賞東京 5 1/2 ごはん BAKERYるんるんブリオッシュ380円176ｇ100％関連記事
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