生地もソースも手作り マルゲリータピザ レシピ・作り方

「生地もソースも手作り マルゲリータピザ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。シンプルなマルゲリータピザを、生地もトマトソースも手作りで！生地の作り方、トマトソースの作り方、それぞれ覚えてしまうと、さまざまなアレンジが楽しめます。マルゲリータの基本は、トマトソースの赤、チーズの白、バジルの緑と、イタリアの国旗の色で作るのですが、お好みでソーセージやベーコン、ピーマンなどをトッピングして自分だけのピザを作ってみてください！

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はオリーブオイルを多めに入れているのでくっつきにくいですが、必要に応じて打ち粉をしてくださいね。

たべれぽ

生地はふわふわもちもちで、薄く伸ばせばカリッと、厚めに作ればしっとりと、好みの食感に調整できます。手作りトマトソースは玉ねぎとニンにくの風味が利いた本格的な味わい。トッピングは定番のモッツァレラチーズとバジルはもちろん、生ハムやきのこ、野菜など自由自在にアレンジ可能。発酵時間を40分程度取ると、よりふんわりとした生地に仕上がります。