簡単！大根の漬物 レシピ・作り方

「簡単！大根の漬物」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。大根をまるまる1本買ったけど、お鍋や煮物以外にレシピが浮かばない・・・そんな時にオススメの大根を使ったお手軽レシピをご紹介いたします！大根を薄くスライスしたら、調味料に漬け込むだけ！箸休めにピッタリのひと品です。ぜひお試しくださいね。

大根は部位によって辛みが異なります。先っぽの方が辛味が強く、葉の部分に近い上の部分は辛味が穏やかです。辛味の強い先っぽは鍋などに使い、漬物には上部を使うと、辛みが気にならずに食べやすいですよ。 大根を薄くすることで、味の染み込みが早くなります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

スライスした大根がパリパリの食感で箸休めにぴったり！漬け汁は火を通して作るのがポイントで、甘酢がしっかり染み込みます。粒胡椒や鷹の爪を加えることでアクセントに。皮付きのまま漬けるとポリポリとした食感も楽しめます。冷蔵庫で2時間ほど漬けるだけの簡単レシピで、おにぎり屋さんの味にそっくりと好評。酸味と甘みのバランスは好みで調整でき、ご飯が進む美味しさです。

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

粒黒胡椒がない場合どうしたらいいですか？普通のブラックペッパー、または胡椒でもできますか？

お使いいただけるとは思いますが大根に胡椒がつかないように取り出すと食感が損なわれないと思いますのでお試しくださいね。

あまり美味しく出来なかった(>_