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複雑な構造決定問題でよく出てきやすいエステル。 薬学部や医学部など、難関大学の化学を制するには避けては通れない官能基ですよね。 今回はエステルの有名な化学反応であるエステル化・加水分解・けん化について、原理をふまえながらわかりやすく解説していきたいと思います。 ぜひ最後までご覧ください。 ⭐︎ エステルとは ⭐︎ エステル化 ⭐︎ エステルの加水分解反応 ⭐︎ けん化 ⭐︎ まとめ ⭐︎ エステルとは エステルとは、次のような構造を持つ官能基となっています。 エステルには有名な代表が①エステル化、②加水分解、③けん化と3つありますので、しっかりと確認していきましょう。 ⭐︎ エステル化 エステ…

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【高校化学】エステル化・エステルの加水分解・けん化についてわかりやすく徹底解説！

複雑な構造決定問題でよく出てきやすいエステル。 薬学部や医学部など、難関大学の化学を制するには避けては通れない官能基ですよね。 今回はエステルの有名な化学反応であるエステル化・加水分解・けん化について、原理をふまえながらわかりやすく解説していきたいと思います。 ぜひ最後までご覧ください。 ⭐︎ エステルとは ⭐︎ エステル化 ⭐︎ エステルの加水分解反応 ⭐︎ けん化 ⭐︎ まとめ ⭐︎ エステルとは エステルとは、次のような構造を持つ官能基となっています。 エステルには有名な代表が①エステル化、②加水分解、③けん化と3つありますので、しっかりと確認していきましょう。 ⭐︎ エステル化 エステ…

今回はエステルの有名な化学反応である エステル化・加水分解・けん化について、原理をふまえながらわかりやすく解説 していきたいと思います。

エステルには有名な代表が①エステル化、②加水分解、③けん化と3つありますので、しっかりと確認していきましょう。

エステル化 とは、 カルボン酸 と アルコール が反応して エステル と 水 ができる反応をいいます。

ようするに、カルボン酸の持つOHとアルコールの持つHの脱水反応がエステル化となっています。

「アルコールとカルボン酸を混ぜて濃硫酸を加えて反応させた」（濃硫酸は脱水剤としてよく利用される）

「アルコールとカルボン酸を混ぜて加熱した」（加熱で水分子を抜くことができる）

ここで押さえてほしいのは、 エステル化は「可逆反応」 だということ。

エステルの加水分解 とは、

エステルに水を加えて、カルボン酸とアルコールに分解する反応をいいます。

ようするに、エステル化の逆反応がエステルの加水分解となっています。

なのでエステルに水を加えれば、ルシャトリエの法則的に水が減る方向であるエステル化の逆方向に平衡が移動します。

けん化 とは、水を加える代わりに強塩基を使ったエステルの加水分解反応となっています。

エステル化 とは、アルコールとカルボン酸を脱水してエステルを作ること。

加水分解 とは、エステルに水を加えることによって、カルボン酸とアルコールに分解すること。エステル化の逆反応。

けん化 とは、水の代わりに強塩基を使ったエステルの加水分解反応である。